Клубничная шарлотка – просто, ароматно, вкусно

Этот простой рецепт удовлетворит даже самый изысканный вкус. Пирог получается эффектным, сочным, воздушным и ароматным. Главное – следовать указанному рецепту. Не пренебрегайте добавлением соды в тесто – это обязательное условие при добавлении фруктов: сода нейтрализует кислоту и предотвращает появление клейкости в тесте.

Не забудьте также добавить разрыхлитель – имнненно он  обеспечит легкость вашему пирогу.

Ингредиенты:

Форма диаметром 24 см Мука — 260 г Масло сливочное — 50 г Сахар — 160 г Яйца — 2 штуки (100 г без скорлупы) Сметана 20% — 150 г Разрыхлитель — 4 г (1 чайная ложка без верха) Сода — 3 г (2/3 чайной ложки) Соль — 1 г (1/4 чайной ложки) Цедра одного среднего лимона Клубника в тесто — 250 г Клубника для верха — 200 г.

Способ приготовления – в этом видео. Приятного аппетита!