Овощи, запечённые в маринаде: фантастически вкусно!

Запеченные овощи — идеальное блюдо для пикника или на праздничный стол. Получаются они просто божественно вкусными. И всегда съедаются полностью, сколько бы вы их не приготовили. Овощи в духовке сами по себе вкусные, но с нашим маринадом они получаются потрясающими.

Необходимые ингредиенты:

• 1 болгарский перец
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 4 столовые ложки растительного масла

Начинаем приготовление

  • Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.
  • Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску.
  • Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи.
  • Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.
  • Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут.
  • Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник