Тушеная говядина с пикантной подливкой. Любимое блюдо из прошлого!

Вам наверняка знакомо это замечательное блюдо из советского прошлого. Тушеная говядина с ароматной овощной подливкой, приправленной пряностями – это ностальгия. Впрочем, многие незаслуженно забыли рецепт. А ведь какой мягкой, сочной, пикантной получается говядина! Особенно идеально это блюдо сочетается с пюре или гречкой.

Предлагаем вам вспомнить вкус прошлого и насладиться говядиной в овощном соусе. Это настоящее гастрономическое удовольствие.

Продукты:

* Мякоть говядины — 1 кг
* Лук репчатый — 150 г
* Морковь — 150 г
* Чеснок — 4 зубчика
* Томатная паста — 2 ст.л.
* Сливочное масло — 40 г
* Растительное масло — 2 ст.л.
* Мука пшеничная — 2 ст.л.
* Соль — 1 ч.л.
* Перец черный молотый — ½ ч.л.
* Паприка сладкая — 1 ч.л.
* Кориандр молотый — 1 ч.л.
* Вода кипяток — 800 мл
* Петрушка — 10 г
* Зеленый лук — 10 г

Способ приготовления — ниже в видео.