Десерты без выпечки – это идеальная находка для занятых и активных хозяюшек. С помощью простых рецептов у каждой может получиться вкуснейшее лакомство.
Один из таких рецептов – ленивый торт «Птичье молоко». По вкусу он вовсе не отличается от оригинальной версии. Однако готовить такую вкусноту гораздо проще и быстрее. Получится нежный, воздушный, легкий шоколадный тортик. Он обязательно понравится всем, кто попробует хоть кусочек.
Сохраните, чтобы не потерять ценный рецептик!
Ингредиенты:
- печенье шоколадное — 350 гр
- кофе — 1 ч.л.
- вода — 0,5 ст.
Для суфле:
- сливки для взбивания — 200 мл
- масло сливочное — 180 гр
- сгущенка — 1 баночка
- желатин — 11 гр
- вода 0,5 ст.
Для глазурь:
- шоколад — 150 гр
- молоко — 5-6 ст.л.
Приготовление:
В сливки добавляем сахарную пудру, взбиваем до кремового состояния.
Взбиваем мягкое сливочное масло до пышного, кремового состояния.
К взбитому маслу добавляем сгущенку, взбиваем еще 1-2 минуты.
Теперь постепенно во взбитые сливки добавляем масляный крем, хорошо перемешиваем.
Желатин разводим по инструкции на упаковке и при постоянном помешивании добавляем в суфле.
Собираем торт. Выкладываем слой из печенья и пропитываем его кофе.
Ровным слоем выкладываем суфле.
Сверху на суфле выкладываем слой печенья и пропитываем его кофе. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь) до полного застывания желатина.
В шоколад добавляем молоко и растапливаем на водяной бане.
После того как торт полностью застыл, достаем из холодильника и поливаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник