Рецепт идеальных маринованных баклажанов — вкуснота неимоверная!

Попробуйте этот рецепт, он вам точно понравится!

Ингредиенты:

• Баклажаны – 5-6 средних
• Маринад:
  • 100 мл уксуса 6%
  • 2 стакана воды
  • 4 штуки гвоздики
  • 5 листиков лавра
  • 10 горошин черного перца
  • 3 столовые ложки коричневого сахара (я использовала 2 ст. ложки меда и 1 ст. ложку обычного сахара)
  • 1,5 ст. ложки соли
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Очистите баклажаны от кожицы, нарежьте их на пластинки и обжарьте до золотистого цвета.
2. Приготовьте маринад: все ингредиенты для маринада смешайте, доведите до кипения и остудите.
3. Каждую баклажановую пластинку обмакните в маринад.
4. Уложите баклажаны в кастрюльку, чередуя с нарезанным чесноком.
5. Залейте маринадом. Баклажаны должны быть полностью покрыты маринадом.
6. Храните в холодильнике. Через 3-5 дней будет готово, но я не могу дождаться и начинаю есть уже на следующий день.

Приятного аппетита!