Для того, что приготовить это вкусное и полезное блюдо Вам понадобится:
- Кабачок – 400 гр.;
- Мясной фарш – 200 гр.;
- Яйца – 4 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль – 0,5 ст.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Сыр – 70 гр.;
- Помидор – 1 шт.
Процесс приготовления:
- В миску положите марлю сложенную в 4 раза. Теперь сюда натрите на терке 400 гр. кабачка. Соберите края в мешочек и отожмите сок. Выложите кабачок в глубокую миску.
- Туда же добавьте 200 гр. мясного фарша, разбейте 4 яйца, я сначала добавила 3, но при жарке масса стала разваливаться, поэтому я добавила еще одно, получилось идеально.
- Натрите два зубчика чеснока. Добавьте чайную ложку паприки и пол столовой ложки соли. Перемешайте все хорошенько.
- На плите нагрейте антипригарную сковороду. Выложите две-три столовые ложки кабачковой массы, аккуратно сформируйте небольшой круг.
- Жарьте на среднем огне. Нужно чтобы влага выпарилась и верх схватился. Теперь на одну сторону кладите два кусочка сыра.
- Аккуратно накройте второй половиной и положите кружочек помидора на одну сторону.
- Накройте сверху, получится вот такой треугольник с кармашками. Закройте крышкой и подержите 30-40 секунд.
- Затем переверните и снова накройте крышкой, подержите под паром еще около минуты.
Детали смотрите в видео.
Приятного аппетита!