Отличный рецепт для любителей насыщенного шоколадного вкуса. Этот супер-шоколадный пирог с ганашем порадует каждого сладкоежку. Его можно приготовить как на праздник, так и без повода – просто чтобы украсить серые будни. В любом случае, шоколадный пирог с гамаша – это всегда хорошая идея. Рецепт простой, без хитростей и из простых ингредиентов:
1 ст. (150 г) муки 1 ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. соды ½ ч. л. соли 1 крупное яйцо 1 ст. (200 г) сахара 180 мл (3/4 стакана) натурального йогурта (не обезжиренного), можно заменить сметаной 60 мл растительного масла 1 ½ ч. л. ванильного экстракта ½ ст. (125 мл) остывшего кофе ½ ст. (45 г) какао (берите хорошее какао, от него зависит вкус!)
180° ~ 30 минут.
Ганаш: 200 мл жирных сливок 33% 2 шоколадки (около 200 грамм) не горький (можно взять темный, с содержанием какао в районе 50 %, главное вкусный!!! Можно смешать с молочным или кофейным). Видео-рецепт ниже. Приятного аппетита!