Гратен – это национальное французское блюдо. Этот запечённый картофель с нежным сыром и специями впечатляет своим вкусом. Аппетитное, пикантное блюдо никого не оставит равнодушным. Готовится он очень просто – при помощи духовки. Попробуйте – и вам обязательно понравится!
* Картофель — 1,5 кг * Масло сливочное — 40 г * Лук репчатый — 180 г * Чеснок — 3 зубчика * Мука — 2 ст.л. * Куриный бульон или вода — 500 мл * Сливки 20% — 180 мл * Сыр твердый — 250 г * Дижонская горчица — 2 ч.л. * Соль (по вкусу) — 2 ч.л. * Перец черный молотый (по вкусу) — ½ ч.л. * Лук зеленый — 10 г