Подготовка к застолью, продумывание меню – самая ответственная часть подготовки к празднику Нового года (впрочем, как и любого другого праздника). Кроме основных блюд, немаловажное значение имеют и закуски. Чем больше, ярче и разнообразнее они, тем интереснее получается стол. Сегодня предлагаем вам взять на заметку 4 рецепта закусок на любой вкус. Наверняка вы найдете что-то очень интересное для вашего праздничного меню.
Выпрыгивающие булочки с начинкой:
2 крупных яйца 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 250 мл молока 30 гр сливочного масла 150 гр муки 200 гр творожного сыра, 1 ст.л. сметаны соль, перец полпучка укропа маленький зубчик чеснока 200 гр слабосоленой красной рыбы.
Рулетики со шпротами:
1 б. шпрот 3 яйца 1 ч.л. с верхом майонеза 0,5 ч.л. горчицы 1 маленький зубчик чеснока соль 10 ломтиков хлеба 1 большой свежий огурец.
Закуска «Ёлочки»:
150 гр сыра фета (или брынзы) 2-3 ст.л. сметаны 1 пучок петрушки 50 гр грецких орехов 2 зубчика чеснока 5 кусков бородинского хлеба .
Закуска с печенью трески:
230 гр печени трески 150 гр зерненого творога половинка маленькой луковицы 2 крупных помидора зеленый лук.
Способ приготовления – в этом видео.