Это рецепт понравится многим — и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто любит пробовать что-то новенькое, и особенно тем, кто в порыве паники закупился килограммами гречки, и теперь не знает что с ней делать!
У всех бывает, что гречка остается после тог, как варили ее на гарнир, и потом разогревать её уже не хочется. Предлагаем очень вкусный рецепт для её утилизации, хотя, эти гречневые котлетки можно сделать и из только что сваренной гречки.
Для гречаников нам понадобится:
- Гречневая каша — около 400 граммов
- Картофель — одна штука (можно заменить 2-3 ст.л. картофельного пюре)
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
- Сметана для подачи
Гречку хорошо размять тыльной стороной вилки или толкушкой для картофельного пюре. Картофель натереть на мелкую терку. Тщательно вымешать гречку с картошкой, разминая рукой в однородную массу. По желанию посолить и поперчить. Сформировать котлетки и жарить с двух сторон на небольшом количестве масла. Подавать со сметаной.
Детали приготовления — в видео.
Приятного аппетита!