Пляцок — традиционная польская выпечка, которая считается не только вкусной, но и очень красивой. Особенно в разрезе.
Рецепт, конечно, не из самых простых. Но результат обязательно порадует вас и вашу семью.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
•мука — 250 г
•разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
•сахар — 50 г
•сливочное масло — 100 г (из холодильника)
•желток — 3 шт.
Крем:
•мука — 1 ст.л.
•крахмал — 1 ст.л.
•молоко — 250 мл
•сахар — 50 г
•желток — 1 шт.
•ванильный сахар — 1 пак.
•сливовчное масло — 100 г (комнатной температуры)
Меренга:
•белки — 4 шт.
•сахарная пудра — 125 г
•крахмал — 0,5 ст.л.
Кроме того:
•ягоды замороженные(в оригинале варенье) — 225 г
•миндаль (лепестки) — 60 г
Чтобы понять, как приготовить польский пирог, включайте этот видео-урок. Опытный кулинар объяснит все подробно и правильно. Удачного приготовления!
