Энчилада – это тонкая лепешка из кукурузной муки, в которую заворачивают начинку, обжариваются и подаются с соусом. Сегодня мы оставляем вам рецепт этого вкуснейшего блюда. Оно наверняка понравится вашим родным и друзьям.
Для приготовления потребуются:
Соус: Сливочное масло -100-150гр. Мука — 60-80гр. Молоко — 300мл. Сыр — 200гр. Острый перец — по вкусу Соль, перец — по вкусу
Обжарка: Сливочное масло — 50гр. Лук- 2шт. Болгарский перец- 2шт. Яйца — 6шт. Ветчина — 200гр. Кинза — 1-2 пучка Соль, перец — по вкусу Пшеничные лепешки (лучше кукурузные)- 6-7шт. Помидоры — по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления – в этом видео.