Признайтесь — ведь иногда так хочется отведать чего-то простого аристократического. Какого-нибудь деликатеса, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы. Еще и не за все деньги мира. В такие моменты рекомендуем вам иметь в запасе этот гениально простой рецепт от известного украинского кулинара Евгения Клопотенко. Уверяем — сочетание печеной сладкой груши и нежного, сливочного сыра бри никого не оставит равнодушным.
Итак, вот рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 шт. Груша
50 г Сыр Бри
½ шт. Лимон (сок половины лимона)
по вкусу Хлопья перца Чили (по желанию)
1 веточка Мята (по желанию)
по вкусу Соль.
ЗАКУСКА ИЗ ГРУШИ С СЫРОМ БРИ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Хорошо вымойте и высушите бумажным полотенцем две груши. Разрежьте каждую на 4-8 частей продольными дольками, извлекая семена. Аккуратно выложите груши в форму для запекания срезом вверх. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до мягкости груши.
ШАГ 2
Нарежьте сыр бри крупными кубиками. Это очень нежный и мягкий сыр, поэтому советую не доставать его из холодильника заранее, иначе нарезать будет труднее.
ШАГ 3
Достаньте форму с грушами из духовки и распределите сверху на грушах ломтики сыра бри.
ШАГ 4
Верните форму в духовку на 3-4 минуты, чтобы сыр начал таять. Достаньте закуску из духовки и сбрызните соком половины лимона.
ШАГ 5
Чтобы добавить немного пикантных ноток, посыпьте груши хлопьями перца чили и украсьте листиками мяты.
Готовить – это просто!
Источник