Французы знают толк в еде. Один из примеров тому – французский киш. По сути, это открытый пирог с куриной и грибной начинкой на песочном тесте. Очень вкусный, сытный, с тонким нежным тестом и сочной румяной корочкой. Приготовить такой пирог в принципе не составляет труда. Главное – свежие продукты, хорошее настроение и желание порадовать себя и окружающих. Готовьте с удовольствием! Оставляем здесь этот прекрасный рецепт.
Ингредиенты:
ТЕСТО: • 300 г пшеничной муки • 150 г сливочного масла • 1 яйцо • 3-4 ст.л. ледяной воды • 1 ч.л. сахара • 1/2 ч.л. соли
НАЧИНКА: • 600 г куриного филе • 300 г шампиньонов • 200 г твердого сыра • 2 средние луковицы • 10-15 шт. помидоров черри • 2 ст.л. растительного масла (30 г) • соль, перец по вкусу
ЗАЛИВКА: • 500 мл сливок 20-30% • 3 яйца • 1/2 ч.л. соли • щепотка мускатного ореха • щепотка перца.