Оливье – неотъемлемое блюдо новогоднего стола в каждой семье. Впрочем, классика ведь может и поднадоесть. Да и к тому же, всегда хочется чего-то новенького. На такие случаи есть современные вариации привычного салата. Он заиграет новыми красками, если заменить всего два ингредиента.
Ловите подробный рецепт новогоднего лакомства, и пусть оливье по-новому станет изюминкой вашего праздничного застолья!
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Морковь 2 штуки
- Картошка 300 г
- Яйца 4 штуки
- Солёные или маринованные огурцы 1 штука
- Свежие огурцы 2 штуки
- Яблоки 1–2 штуки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Консервированный горошек 150–180 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Майонез по вкусу.
Приготовление
- Курицу и морковь отварите до готовности за 20–30 минут, картошку — за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
- Филе, овощи, яйца нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера. Яблоки также нарежьте кубиками и полейте лимонным соком. Выбирайте кисло-сладкие яблоки.
- Сложите всё в миску вместе с горошком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перемешайте.
- Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 1–2 часа.
Приятного аппетита!
Источник