Крем-суп или, как его часто называют — суп-пюре с грибами, часто подают в ресторанах как изысканное блюдо высокой кухни, но его запросто можно приготовить дома. Он получается очень вкусный, нежный, с приятной кремовой текстурой и с ярко выраженным грибным вкусом.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) – 300гр
- Картофель – 500гр.
- Морковь – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Растительное масло – 3ст.л.
- Вода – 2-2,5л.
- Сливки (10-33%) – 150-200 мл.
- Соль – 1/2ч.л.
- Лавровый лист – 1шт.
- Перец – по вкусу
Нюансы приготовления — в видео.
Живите вкусно!