Меренговый рулет — идеальный десерт для лета! Хрустящая рассыпчатая корочка сверху, нежное суфле, крем и свежие ягодки — все это создает неповторимый изысканный вкус. При этом приготовление не требует каких-то особых навыков.
Ингредиенты:
130 гр. яичных белков
180 гр. сахарной пудры/сахара (по правилам — 260 гр.)
10 гр. любого крахмала
Щеп. лимонной кислоты и ванилина
200 гр.жирных сливок (от 30%)
Сахарная пудра по вкусу
200-300 гр. ягод
*130 гр. белков – это 3 шт. от крупных яиц или 4 шт. от средних яиц
Противень 30*40 см.
Процесс приготовления детально описан в видео
.Живите вкусно, живите красиво!