Абсолютно бюджетное блюдо их стандартного набора продуктов, которое получается невероятно вкусным. К тому же, его так редко кто готовит, что оно становится настоящим сюрпризом и изюминкой Вашего стола. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Тесто
- Мука-300 гр
- Воды-200 мл (+-) Яйцо-1 шт
- Соль-1 ч,л
Начинка
- Фарш-400-500 гр
- Лук-2 -3 шт
- Соль
- И приправа по вкусу, у меня смесь перцев и зира.
- Картофель-1 кг
Приготовление
Итак для начала замешиваем тесто. В тёплую воду добавим соль и перемешиваем . В муку добавим яйцо и солёную вод,у и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пакет и убираем в тёплое место на 15 минут. Подготавливаем начинку в фарш добавим мелко нарезанный лук, соль смесь перцев, по желанию курдюк, все хорошо перемешиваем и начинка готова.
Далее раскатываем тесто, тонко нарезаем квадратиками 11×11 см и собираем рулетики как на видео 👌
Жарим рулетики на растительном масле до золотистого цвета и картофель тоже. Подготовим зажарку. Один нарезанный лук жарим до мягкости. Помидор и болгарский перец я пропустила через мясорубку, можно просто добавить томатную пасту. Солим и перчим, затем кладём картофель и рулетики. Тушим под крышкой на слабом огне 25 минут.
Детали приготовления можно посмотреть в видео.
Всем приятного аппетита!